2021年第135场学术报告预告:生物与食品工程学院学术报告

报告题目:站在分口的人造肉——怎么看如何办

报 告 人:李斌(华中农业大学食品科学技术学院,教授,博士生导师)

报告时间:20211015日(星期五)下午4:10

报告地点:虚拟仿真中心(老图书馆2楼)

主办单位:生物与食品工程学院,科技处,研究生部

李斌:博士、二级岗教授、博士生导师,现任华中农业大学研究生院常务副院长。长期从事胶体物性与营养学领域的研究和教学工作,主要在食品碳水化合物、食品胶体营养学、食品组分组装行为及机制、营养素稳态化及递送等领域开展了持续研究。主持承担有国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目、国家“863”重点项目子课题、湖北省技术创新专项重大项目、湖北省重点自然科学基金、湖北省农业公益性项目、三峡移民科技项目、教育部博士点基金等纵向课题30余项,以及横向课题10余项。申请专利24项,19项获得授权,其中17项成功转化,以第一或通讯作者发表SCI论文100余篇。参与获得国家科学进步二等奖,主持获得湖北省科技进步一等奖、湖北省自然科学二等奖、湖北省教学成果一等奖,并荣获湖北省教学名师。科技部创新人才推进计划,教育部新世纪优秀人才支持计划;是湖北省杰出青年基金获得者、霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。主要学术及社会兼职:《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》《食品科学》《食品安全质量检测学报》等杂志编委,国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组专家,教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员,环境食品学教育部重点实验室常务副主任,湖北省自然科学基金创新群体负责人,湖北省大宗农产品加工产业技术创新基地主任,湖北省功能食品工程技术研究中心主任,中国魔芋协会副会长,湖北省魔芋产业产业链首席科学家。